

好的,這是一份關(guān)于海帶漂燙機(jī)技術(shù)要求的概述,字?jǐn)?shù)在要求范圍內(nèi):
海帶漂燙機(jī)技術(shù)要求(要點)
海帶漂燙機(jī)是海帶精深加工的關(guān)鍵前處理設(shè)備,其性能直接影響產(chǎn)品品質(zhì)、安全性和效率。主要技術(shù)要求如下:
1. 的溫度控制:
* 要求: 必須配備高精度、響應(yīng)迅速的溫控系統(tǒng)(如PID控制),確保漂燙槽內(nèi)水溫穩(wěn)定維持在設(shè)定范圍(通常為90°C - 100°C)。
* 均勻性: 加熱方式(如蒸汽直噴、盤管加熱)需保證水溫在槽內(nèi)分布高度均勻,避免局部過熱或欠熱導(dǎo)致漂燙效果不一致。溫度傳感器布置合理,反饋準(zhǔn)確。
2. 的時間控制:
* 可調(diào)滯留: 傳送帶速度必須穩(wěn)定且連續(xù)可調(diào)(通常變頻控制),確保海帶在熱水中滯留時間可控(范圍通常在10秒至3分鐘可調(diào)),以適應(yīng)不同品種、厚度和工藝要求。
* 同步性: 傳送系統(tǒng)運行平穩(wěn),無打滑或卡頓,保證每批次海帶受熱時間一致。
3. 均勻的熱交換:
* 水流設(shè)計: 槽體設(shè)計(如導(dǎo)流板、噴淋管)需促進(jìn)熱水充分、均勻地沖刷、包裹海帶,確保熱量快速、均勻傳遞,避免夾生或過度漂燙。噴淋壓力應(yīng)可調(diào)。
4. 食品級耐腐蝕材質(zhì):
* 主體結(jié)構(gòu): 所有與物料、水、蒸汽接觸的部分(槽體、傳送帶、框架、噴淋管等)必須采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的304或316L不銹鋼制造,具備優(yōu)異的耐海水腐蝕和高溫性能。
* 非接觸部件: 外部框架等也應(yīng)采用防銹材質(zhì)或進(jìn)行有效防腐處理。
5. 可靠的傳送系統(tǒng):
* 耐高溫耐腐蝕: 傳送帶(網(wǎng)帶或鏈板)材質(zhì)需耐高溫(>100°C)、耐海水腐蝕、抗拉伸變形,網(wǎng)孔大小需兼顧瀝水性和防止細(xì)小海帶掉落。
* 穩(wěn)定性: 驅(qū)動系統(tǒng)動力充足,運行平穩(wěn),張緊裝置可靠,易于維護(hù)。
6. 自動化與操作便利性:
* 人機(jī)界面: 配備觸摸屏或控制面板,可直觀設(shè)定和監(jiān)控溫度、時間(速度)、水位等關(guān)鍵參數(shù),具備數(shù)據(jù)記錄或輸出接口為佳。
* 自動化集成: 易于與前后道工序(如清洗機(jī)、冷卻機(jī))銜接,實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)。
* 維護(hù)便捷: 結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)考慮易于清潔、排水、檢修(如快開式側(cè)板、底部排水閥)。
7. 安全防護(hù):
* 防護(hù)裝置: 對高溫部件(蒸汽閥、加熱管附近)、傳動部件設(shè)置有效的防護(hù)罩或護(hù)欄。
* 急停裝置: 配備醒目的緊急停止按鈕。
* 電氣安全: 符合相關(guān)電氣安全標(biāo)準(zhǔn),具備過載、漏電保護(hù)。
8. 產(chǎn)能與適應(yīng)性:
* 額定產(chǎn)能: 明確標(biāo)定在標(biāo)準(zhǔn)工藝條件下的處理能力(如:噸/小時),并具備一定的超負(fù)荷能力。
* 尺寸適應(yīng): 能有效處理不同規(guī)格(長度、寬度、厚度)的海帶原料,避免卡料或堆積。
9. 清潔與衛(wèi)生設(shè)計:
* 無衛(wèi)生死角: 內(nèi)壁光滑,轉(zhuǎn)角圓滑,無不易清潔的縫隙或凹槽。
* 排污設(shè)計: 底部設(shè)計合理坡度及大孔徑排水口,便于快速排空污水和雜質(zhì)。
* CIP/SIP支持: 預(yù)留清洗噴淋球接口或便于進(jìn)行就地清洗(CIP)的結(jié)構(gòu)為佳。
10. 環(huán)保與節(jié)能(附加要求):
* 熱能回收: 考慮廢熱(如蒸汽冷凝水、漂燙后熱水)回收利用的可能性。
* 節(jié)水: 設(shè)計上減少不必要的用水量,或考慮水循環(huán)過濾再利用系統(tǒng)。
* 廢水預(yù)處理: 排水口可考慮加裝濾網(wǎng)收集較大殘渣,減輕后端污水處理壓力。
總結(jié): 一臺合格的海帶漂燙機(jī)需以的溫控時控為,確保漂燙效果均勻一致;采用食品級耐蝕材料保障安全衛(wèi)生;配備可靠耐用的傳送和加熱系統(tǒng);具備良好的自動化程度和操作維護(hù)便利性;同時滿足安全防護(hù)和基本的環(huán)保要求。這些要素共同保障了海帶加工的、穩(wěn)定和產(chǎn)品的。
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