有誰知道：零下40度水果速凍冷庫的問題？大家可以說一下嗎？
水果速凍冷庫庫溫一般在-30度以下 主要用于食品的速凍,如速凍水餃，速凍蔬菜等,要求在限定時間嫩迅速將食品凍結。 全文
食品冷庫注意事項
幫個忙，如何冰淇淋速凍隧道做好日常維護保養(yǎng)？
冰淇淋速凍隧道故障現(xiàn)象：冷庫降溫不正常。 常見原因：冷庫門關閉不平；蒸發(fā)排管結霜太厚；壓縮機的效率低；膨脹閥流量太大或太小；系統(tǒng)內(nèi)有空氣，冷凝器液過冷度小制冷量下降；過濾器油污過多，影響流量；制冷系統(tǒng).. 全文
求幫助！20平的速凍冷庫的溫度標準？
20平的速凍冷庫可減少生物細胞內(nèi)水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織.. 全文
