#埋地式不銹鋼油水分離裝置

優(yōu)點(diǎn)

1.節(jié)省空間，整潔美觀：埋設(shè)于地下，不占用廚房或地面有效空間，使環(huán)境更整潔。

2.高效除油，環(huán)保達(dá)標(biāo)：核心功能是高效分離餐飲廢水中的油脂、食物殘?jiān)?，防止其堵塞管道和污染環(huán)境，確保排水符合環(huán)保要求。

3.耐用性強(qiáng)：不銹鋼材質(zhì)（通常為304或316）具有優(yōu)異的耐腐蝕性、耐高溫性和結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，使用壽命長(zhǎng)。

4.防凍防臭（部分型號(hào)）：埋于地下可提供一定保溫效果，寒冷地區(qū)減少凍結(jié)風(fēng)險(xiǎn)。密閉性好，能有效防止異味散發(fā)。

5.大容量處理：通常設(shè)計(jì)容量較大，適合處理高峰期的集中排水。

缺點(diǎn)

1.安裝復(fù)雜，成本較高：需要開挖基坑、做基礎(chǔ)、回填，施工周期長(zhǎng)，初期投資（設(shè)備+土建）比地上式高。

2.維護(hù)相對(duì)不便：檢修、清理油脂和殘?jiān)鼤r(shí)需打開地面蓋板，操作空間受限。

3.對(duì)土建要求高：需考慮地面承重、防水、基坑排水等因素。

4.通風(fēng)排氣問題：需注意地下空間的通風(fēng)，防止可燃?xì)怏w（沼氣）積聚。

工程施工選型參考

1.確定處理流量(Q)：根據(jù)食堂高峰就餐人數(shù)、餐次、用水器具數(shù)量計(jì)算最大小時(shí)排水量(m3/h)，選擇設(shè)備處理能力需大于此值，并留有余量。

2.材質(zhì)選擇：首選304或316不銹鋼，根據(jù)廢水腐蝕性、預(yù)算及當(dāng)?shù)厮|(zhì)決定。

3.設(shè)備結(jié)構(gòu)：關(guān)注隔油效率（如油脂去除率≥90%）、有無自動(dòng)刮油/加熱功能（提升效率）、排渣方式（手動(dòng)/自動(dòng)）、內(nèi)部擋板設(shè)計(jì)。

4.土建條件：核實(shí)安裝位置地質(zhì)、地下水位、與其他管線距離。預(yù)留足夠尺寸的基坑，做好防水、基礎(chǔ)承重設(shè)計(jì)，設(shè)置檢修口和通風(fēng)口。

5.排放標(biāo)準(zhǔn)：確保設(shè)備性能滿足當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的油脂、SS（懸浮物）等排放限值要求。

6.維護(hù)空間：預(yù)留足夠的地面開口尺寸和地下操作空間，方便日后維護(hù)。

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#重力式不銹鋼隔油池工作原理：食堂油水分離效率秘訣

工作原理

重力式不銹鋼隔油池利用油、水、固體殘?jiān)呙芏炔煌以陟o止或緩流狀態(tài)下自然分層分離的原理工作：

1.廢水流入：含油廢水通過管道進(jìn)入隔油池的進(jìn)水區(qū)。

2.初級(jí)分離：水流速度降低，較大顆粒的食物殘?jiān)紫瘸恋碇恋撞考贰?/p>

3.油水分離：水流緩慢流經(jīng)分離區(qū)（通常設(shè)置擋板延長(zhǎng)水流路徑、降低流速）。密度較小的油脂（動(dòng)植物油）逐漸上浮至水面，形成油層。密度較大的水則位于中層。

4.分層匯集：上浮的油脂聚集在集油槽或由刮油裝置收集。分離后的水從位于中下部的出水口排出。沉淀的固體定期從排渣口清除。

5.達(dá)標(biāo)排放：相對(duì)潔凈的水（含油量大大降低）被排入市政管網(wǎng)或后續(xù)處理設(shè)施。

食堂油水分離效率秘訣

1.控制流速：確保廢水在池內(nèi)有足夠長(zhǎng)的停留時(shí)間進(jìn)行分層。設(shè)計(jì)合理的過水?dāng)嗝婧蛽醢?，降低水流速度是關(guān)鍵。

2.合理分區(qū)：設(shè)置清晰的進(jìn)水區(qū)、分離沉淀區(qū)、集油區(qū)、排水區(qū)，避免水流短路。

3.定期清理：及時(shí)清除沉積的殘?jiān)褪占挠椭?。殘?jiān)^多會(huì)占據(jù)有效容積，影響分離；油脂積累過厚可能隨水流出或腐敗發(fā)臭。建議每天或按需清理。

4.保持溫度（可選）：寒冷環(huán)境下，油脂易凝固影響上浮。可考慮設(shè)備保溫或設(shè)置加熱裝置（如電加熱帶），保持油脂流動(dòng)性。

5.避免洗滌劑沖擊：高濃度洗滌劑會(huì)乳化油脂，使其難以分離。應(yīng)控制含有大量洗潔精的廢水直接排入隔油池。

6.設(shè)備選型匹配：選擇處理能力與實(shí)際排水量匹配的設(shè)備，避免超負(fù)荷運(yùn)行導(dǎo)致分離效率下降。

通過優(yōu)化設(shè)備設(shè)計(jì)（流速控制、分區(qū)）、嚴(yán)格操作維護(hù)（及時(shí)清理）和源頭管理（減少洗滌劑沖擊），重力式不銹鋼隔油池在食堂應(yīng)用中能達(dá)到高效的油水分離效果。