在校園超市的環(huán)境管理中，有效防治鼠害是保障食品安全、維護環(huán)境衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。針對貨架區(qū)域的防鼠要求，核心在于限制老鼠的活動空間、消除其潛在的棲息和覓食場所。其中，貨物架離地的高度標準是物理防鼠措施中的關(guān)鍵一環(huán)。

離地高度標準

根據(jù)食品安全管理規(guī)范、有害生物防治（PestControl）行業(yè)的最佳實踐以及針對嚙齒動物（尤其是家鼠和小家鼠）習性的研究，貨物架最低層離地面的高度應至少達到45厘米（約18英寸）。這是廣泛推薦的、具有實效性的最低標準。

為何是45厘米？

1.阻礙攀爬與藏匿：老鼠（特別是體型較小的種類）雖然具備一定的跳躍能力，但45厘米的高度能有效增加其攀爬難度。更重要的是，這個高度能防止老鼠輕易鉆入貨架底部區(qū)域，將其作為隱蔽的巢穴或通道。

2.便于清潔與檢查：足夠的離地間隙使清潔人員能夠徹底清掃貨架下方的地面，清除食物殘渣、包裝碎屑等吸引老鼠的誘餌。同時，也方便管理人員或消殺人員定期檢查該區(qū)域是否有鼠糞、咬痕、足跡等鼠患跡象。

3.符合行業(yè)規(guī)范：此標準在餐飲、零售、食品加工等對衛(wèi)生要求高的場所被普遍采納，是防鼠基礎(chǔ)設(shè)施的基本要求之一。

配套措施與建議

僅靠貨架離地高度不足以完全防鼠，需結(jié)合其他措施：

1.貨架設(shè)計：

*優(yōu)先選擇金屬材質(zhì)貨架，避免老鼠啃咬木質(zhì)結(jié)構(gòu)。

*貨架底板設(shè)計應為密封式或?qū)嵭陌?，防止老鼠在貨架?nèi)部多層之間上下攀爬。

2.離墻距離：貨架背部應與墻壁保持5-10厘米的間隙，避免老鼠利用墻面與貨架之間的狹縫活動，也便于檢查和清潔。

3.貨物擺放：貨物（尤其是袋裝、散裝食品）應整齊堆放，避免緊貼地面或在貨架底層堆積過高形成“階梯”，抵消離地效果。貨物不宜緊靠墻壁。

4.環(huán)境管理：

*保持超市內(nèi)地面清潔干燥，及時清理食品殘渣和垃圾。

*嚴密封堵超市內(nèi)外的孔洞、縫隙（尤其墻根、管道入口處）。

*妥善管理倉庫，同樣遵循貨架離地、離墻標準。

5.定期巡查與維護：超市管理人員應定期檢查貨架底部、背部區(qū)域及周邊環(huán)境，確保防鼠設(shè)施完好無損。

總結(jié)

對于廣州花都區(qū)大學校園超市而言，嚴格執(zhí)行貨物架最低層離地45厘米以上的標準，是構(gòu)建有效防鼠體系的基礎(chǔ)物理屏障。結(jié)合合理的貨架設(shè)計、規(guī)范的貨物擺放、嚴格的清潔制度以及對建筑漏洞的封堵等綜合管理措施，才能最大程度地降低鼠害風險，為師生提供一個安全、衛(wèi)生的購物環(huán)境。建議超市管理部門將此標準納入日常管理規(guī)范并定期檢查執(zhí)行情況。