

配送中心不銹鋼鹵煮機
在大型餐飲配送中心,、衛(wèi)生、穩(wěn)定的食品加工設備是保障供應的。專為中央廚房及配送場景設計的不銹鋼鹵煮機,以其的工業(yè)級性能,成為現(xiàn)代化鹵味生產(chǎn)的基石。
堅固耐用,潔凈無憂
設備主體采用食品級304不銹鋼一體成型,無縫焊接工藝衛(wèi)生死角。加厚板材抵御高頻次使用,耐酸堿腐蝕,。全封閉設計結(jié)合斜坡排水槽,確保作業(yè)區(qū)潔凈無污染,輕松通過各類衛(wèi)生審查。
智能溫控,入味
集成高精度雙溫控系統(tǒng),可獨立調(diào)節(jié)鹵湯溫度與保溫區(qū)熱度。0-99℃寬域調(diào)節(jié),支持文火慢燉與快速提溫模式。配備定時報警功能,解放人力,確保每批次產(chǎn)品風味穩(wěn)定如一。
產(chǎn)能,省心省力
模塊化分層設計,單次處理量達200-500公斤(視型號)。循環(huán)淋鹵系統(tǒng)使湯汁均勻滲透,較傳統(tǒng)工藝縮短入味時間30%。底部配置快速排污閥,10分鐘完成全缸清潔,銜接下一生產(chǎn)批次。
安全運維,成本優(yōu)化
符合GB4806食品設備安全標準,漏電保護+過熱斷電雙保險。熱能回收裝置降低蒸汽損耗,較傳統(tǒng)鹵灶節(jié)能40%。標配萬向剎車輪,滿足柔性產(chǎn)線調(diào)整需求。
該機型已服務于多家連鎖餐飲中央工廠,日均穩(wěn)定產(chǎn)出鹵制品2000+標準份。從材質(zhì)工藝到智能控制,每個細節(jié)都為規(guī)?;a(chǎn)而優(yōu)化,是提升配送中心標準化產(chǎn)能的關鍵裝備。
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