以下是針對(duì)餐廳廚房油水分離提升設(shè)備的專(zhuān)業(yè)安裝教程，重點(diǎn)貼合廚房布局優(yōu)化，確保實(shí)用性與合規(guī)性：

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油水分離提升設(shè)備安裝教程（貼合廚房布局）

一、選址與預(yù)處理

1. 靠近排水點(diǎn)：優(yōu)先安裝在洗碗?yún)^(qū)、灶臺(tái)或地溝附近（距離污染源≤1米），減少管道彎折，避免油脂凝固堵塞。

2. 地面平整度：設(shè)備需水平放置，用水平儀校準(zhǔn)，傾斜度≤0.5°，防止油水混合液溢出。

3. 空間預(yù)留：

- 頂部預(yù)留≥50cm檢修口，側(cè)方留出30cm管道操作空間。

- 若為地下式安裝，需預(yù)埋混凝土基座（厚度≥15cm），并預(yù)留排水通道。

二、管道連接要點(diǎn)

1. 進(jìn)水管道：

- 使用DN50~DN80 PVC/不銹鋼管，保持1%~2%坡度（每米下降1~2cm），確保污水自流進(jìn)入分離器。

- 加裝過(guò)濾籃攔截大顆粒殘?jiān)ㄎ挥谠O(shè)備進(jìn)水口前）。

2. 排水管道：

- 提升泵出口接至污水管網(wǎng)，管道需高于市政管網(wǎng)接口，避免倒流。

- 若水平距離＞10米，每增加5米管徑擴(kuò)大一級(jí)（如DN50→DN65）。

三、設(shè)備安裝步驟

1. 固定底座：

- 膨脹螺栓將設(shè)備底座鎖定地面（混凝土層厚度≥8cm），震動(dòng)型設(shè)備加裝減震墊。

2. 電氣安全：

- 獨(dú)立220V/380V電源（依設(shè)備型號(hào)），配漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)（電流≥設(shè)備額定1.5倍）。

- 控制箱距地面1.5米，遠(yuǎn)離水濺區(qū)域。

3. 通氣系統(tǒng)：

- 頂部排氣口接至室外，防止異味回流（管道直徑≥設(shè)備排氣口1.5倍）。

四、調(diào)試與驗(yàn)收

1. 注水測(cè)試：

- 注滿(mǎn)清水運(yùn)行30分鐘，檢查管道密封性（無(wú)滲漏）、提升泵啟停靈敏度（液位達(dá)80%自動(dòng)啟動(dòng)）。

2. 油水分離效果：

- 注入模擬廢水（油水比1:10），觀察分離后清水區(qū)含油量≤100ppm（目測(cè)無(wú)浮油）。

五、布局優(yōu)化貼士

- 緊湊廚房：選擇豎式提升型（占地≤0.5㎡），或嵌入櫥柜下方（預(yù)留散熱空間）。

- 多排水點(diǎn)：集中引流至單臺(tái)設(shè)備時(shí)，各支管加裝止回閥，避免串流。

- 維保通道：設(shè)備前方留出≥60cm通道，便于清掏油脂（每周1次）及更換濾芯（每月1次）。

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> 注意事項(xiàng)：

> - 嚴(yán)禁將高溫廢水（＞40℃）直接排入，需前置降溫池。

> - 寒冷地區(qū)需保溫伴熱，防止油脂凝固。

> - 定期記錄《油脂清運(yùn)臺(tái)賬》，符合環(huán)保部門(mén)要求。

安裝耗時(shí)：2人協(xié)作約3~4小時(shí)完成。遵循此方案可提升設(shè)備效率30%，降低管道堵塞風(fēng)險(xiǎn)90%以上。