

萬隆牌多功能大型自動洗菜機:餐飲后廚的革新力量
在后廚的繁忙喧囂中,蔬菜清洗始終是耗時耗力的環(huán)節(jié)。人工清洗不僅效率低下,水質(zhì)波動、殘留更成為食品安全隱患。萬隆牌多功能大型自動洗菜機應運而生,以科技之力重塑清洗流程。
該設備專為大型食堂、中央廚房及食品加工廠設計,集浸泡、沖刷、噴淋、過濾于一體。其優(yōu)勢在于智能分腔處理系統(tǒng):葉菜區(qū)采用渦流仿生沖刷技術,強勁水流如龍卷風般穿透菜葉褶皺,剝離泥沙蟲卵;根莖區(qū)配備高壓旋轉噴淋臂,配合食品級毛刷,清除表皮污垢與農(nóng)殘;菌菇類則通過氣泡振蕩凈洗技術,在蓋完整性的同時實現(xiàn)深層潔凈。三重過濾裝置實時攔截雜質(zhì),配合循環(huán)水系統(tǒng),較傳統(tǒng)清洗節(jié)水高達40%。
智能控制系統(tǒng)預設12種清洗模式,用戶僅需一鍵選擇食材類型,即可自動匹配水流強度、清洗時長與消毒程序(可選配臭氧或超聲波殺菌模塊)。304不銹鋼內(nèi)膽與食品級傳送帶確保全程衛(wèi)生,每小時500公斤的處理量相當于10名熟練工的工作效率。
萬隆洗菜機不僅解放了后廚人力,其恒定的清洗品質(zhì)更大幅降低了食安風險。對于追求標準化與規(guī)?;默F(xiàn)飲企業(yè)而言,這臺設備已從生產(chǎn)工具升級為品質(zhì)管控的環(huán)節(jié),標志著后廚作業(yè)從經(jīng)驗主導邁向智能控制的新紀元。
萬隆機械:馬蹄殺青機公司
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