#小店必備！低成本易清理油水分離裝置選購指南

經營小吃店，廚房產生的含油廢水處理是難題。安裝油水分離器不僅能避免管道堵塞、減少異味，更是環(huán)保合規(guī)的要求。對于預算有限、人手緊張的小店，選購時需重點關注低成本和易清理兩大核心。以下指南助您輕松選擇：

核心選購要點

1.類型優(yōu)選：重力隔油式

*原理：利用油水密度差自然分層分離，無需電力，結構簡單。

*優(yōu)點：成本最低（主流價格區(qū)間在200元至800元），故障率低，維護簡單。

*缺點：分離效率相對有限，需定期人工清理浮油。

2.容量匹配：夠用就好

*根據日均產生的含油廢水量（如炒菜、油炸、洗碗等）選擇。小型店通常選50升左右容量即可滿足需求，避免過大造成浪費和占地。

*估算：高峰期每分鐘排水量x預計使用時間（如飯點2小時）。

3.材質考量：耐用易潔

*PP塑料：最經濟的選擇（約200-500元），重量輕，安裝方便。需關注厚度和耐溫性（耐80℃以上），避免變形老化。表面光滑，相對易清理。

*不銹鋼（304）：耐用性更好（價格約400-800元），耐腐蝕、耐高溫、壽命長。表面更易擦拭清潔，不易殘留油污。雖初始投入稍高，但長期看性價比可能更高。

4.結構設計：簡化清理

*濾網/提籃：必備！攔截固體殘渣（菜葉、飯粒），防止堵塞。選擇可輕松提起傾倒的設計，清洗方便。

*浮油收集裝置：優(yōu)選帶集油桶/槽或可拆卸擋板/刮板的型號。清理時只需取出集油桶或刮除表面浮油，避免整機拆卸清洗的麻煩。

*密封性：蓋板密封要好，防止異味逸散，但開合需簡便。

易清理維護貼士

*定期清理：根據使用頻率（建議每天或隔天），及時清除濾網殘渣和表面浮油（可回收或妥善處理）。這是保持效果和避免異味的關鍵。

*內壁清潔：選擇內壁光滑、無死角的款式。定期（如每周或每月）用熱水或溫和清潔劑沖洗內壁，防止油垢板結。不銹鋼材質更易擦洗。

*安裝位置：盡量靠近水槽，排水管保持一定坡度，確保廢水順暢流入。預留足夠操作空間便于清理。

總結建議

*首選重力隔油式，經濟實用。

*PP塑料或不銹鋼按預算選擇，不銹鋼更耐用易潔。

*容量適中，匹配小店需求。

*結構設計務必關注可提濾網和便捷的浮油收集方式（集油桶/刮板）。

*養(yǎng)成定期清理習慣，是保持裝置有效和環(huán)境衛(wèi)生的核心。

選擇一款結構簡單、清理便捷的油水分離器，能為您的小吃店省心省力，輕松應對廚房廢水處理問題。