切魚皮機 + 智能切絲機 餐飲/食品廠解決方案

針對餐飲中央廚房、連鎖餐廳及食品加工廠對食材預(yù)處理效率與品質(zhì)的嚴苛需求，我們推出 切魚皮機 + 智能切絲機 一體化解決方案，助力后廚實現(xiàn)標準化、自動化生產(chǎn)，顯著提升產(chǎn)能與食品安全水平。

優(yōu)勢：

* 去魚皮： 切魚皮機采用仿生刀片設(shè)計，可快速剝離魚皮（帶魚、鲅魚、草魚等），厚度可調(diào)（0.5-2mm），減少原料損耗，同時避免人工操作的安全風(fēng)險。

* 智能切絲： 智能切絲機配備多組高速刀盤，實現(xiàn)蔬菜（土豆、胡蘿卜、黃瓜等）、凍肉、豆制品的切絲/切條（1-8mm自由調(diào)節(jié)），處理速度達200kg/h，均勻度高，滿足不同菜品需求。

* 安全衛(wèi)生： 全機采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，符合HACCP認證。開放式結(jié)構(gòu)設(shè)計，便于快速拆洗消毒，衛(wèi)生死角。

* 一機多用： 切絲機模塊支持更換刀組，擴展切片、切丁功能，適配多種食材加工場景，降低設(shè)備投入成本。

* 省工省時： 雙機協(xié)同作業(yè)，單班次可替代3-5名人工，減少用工依賴，顯著降低人力成本及培訓(xùn)難度。

應(yīng)用場景：

* 酸菜魚連鎖店魚片預(yù)處理

* 團餐企業(yè)凈菜加工中心

* 速凍食品廠原料處理線

* 火鍋食材標準化生產(chǎn)

本方案以 可靠耐用、衛(wèi)生 為，助力餐飲及食品企業(yè)突破產(chǎn)能瓶頸，實現(xiàn)降本增效與品質(zhì)升級。