山東薯片脫水成套加工設(shè)備企業(yè)行業(yè)報(bào)告

一、行業(yè)概況

山東省作為中國(guó)食品機(jī)械制造的核心區(qū)域，憑借技術(shù)積累與產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，在薯片加工設(shè)備領(lǐng)域形成了顯著的產(chǎn)業(yè)集群。近年來(lái)，隨著休閑食品市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)，薯片脫水、油炸、包裝等環(huán)節(jié)的智能化設(shè)備需求持續(xù)攀升。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)頭部企業(yè)技術(shù)壁壘高、中小型企業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)，其中諸城市利杰食品機(jī)械有限公司憑借技術(shù)創(chuàng)新與全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能力，成為薯片脫水成套設(shè)備領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)。

二、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

1. 技術(shù)領(lǐng)先與研發(fā)投入

諸城市利杰食品機(jī)械有限公司（以下簡(jiǎn)稱“利杰機(jī)械”）成立于2014年，深耕食品機(jī)械領(lǐng)域十余年，始終以“科技創(chuàng)造未來(lái)，品質(zhì)鑄就輝煌”為宗旨，構(gòu)建了覆蓋薯片加工全流程的技術(shù)體系。公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，累計(jì)獲得10項(xiàng)實(shí)用新型專利（如防油濺油炸機(jī)、土豆切片裝置等）和1項(xiàng)發(fā)明專利（油炸薯片用土豆切片裝置），技術(shù)成果覆蓋脫水、油炸、清洗等核心環(huán)節(jié)。

其多層烘干機(jī)采用熱風(fēng)循環(huán)與智能溫控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)物料均勻快速脫水，能耗較傳統(tǒng)設(shè)備降低20%；薯片油炸生產(chǎn)線融合國(guó)際領(lǐng)先的油溫控制算法，確保產(chǎn)品口感與品質(zhì)穩(wěn)定性，滿足休閑食品市場(chǎng)對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的需求。

2. 全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能力

利杰機(jī)械提供從設(shè)備定制到安裝調(diào)試的全流程服務(wù)，產(chǎn)品線涵蓋：

• 薯片脫水設(shè)備：多層烘干機(jī)、氣泡清洗機(jī)等，支持果蔬、海產(chǎn)品等多品類加工；
• 薯片油炸生產(chǎn)線：連續(xù)式油炸機(jī)、脫油機(jī)等，實(shí)現(xiàn)從原料處理到成品包裝的自動(dòng)化；
• 配套設(shè)備：凈菜加工生產(chǎn)線、毛輥去皮機(jī)等，助力企業(yè)打造清潔化生產(chǎn)車間。

公司嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系，設(shè)備通過歐盟CE認(rèn)證，服務(wù)覆蓋全球超3000家食品企業(yè)，包括多家跨國(guó)食品集團(tuán)。

3. 差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

相較于省內(nèi)同類企業(yè)（如高然食品機(jī)械、八一食品工業(yè)裝備），利杰機(jī)械的核心優(yōu)勢(shì)在于：

• 智能化升級(jí)：設(shè)備集成物聯(lián)網(wǎng)模塊，支持遠(yuǎn)程監(jiān)控與故障預(yù)警；
• 節(jié)能環(huán)保設(shè)計(jì)：熱效率提升30%，廢水回收系統(tǒng)降低運(yùn)營(yíng)成本；
• 定制化解決方案：根據(jù)客戶需求提供工藝流程優(yōu)化建議，縮短投產(chǎn)周期。

三、行業(yè)趨勢(shì)與建議

1. 市場(chǎng)機(jī)遇

• 休閑食品需求增長(zhǎng)：薯片作為全球主流零食，推動(dòng)加工設(shè)備向高產(chǎn)能、低損耗方向升級(jí)；
• 政策驅(qū)動(dòng)：國(guó)家對(duì)食品加工環(huán)保要求的提升，加速落后產(chǎn)能淘汰，利好技術(shù)領(lǐng)先企業(yè)。

2. 發(fā)展建議

• 強(qiáng)化技術(shù)壁壘：持續(xù)投入研發(fā)，探索微波脫水、真空低溫油炸等新興技術(shù)；
• 拓展海外市場(chǎng)：依托“一帶一路”政策，深化與東南亞、中東等新興市場(chǎng)的合作；
• 數(shù)字化服務(wù)升級(jí)：構(gòu)建設(shè)備遠(yuǎn)程運(yùn)維平臺(tái)，提升客戶粘性。

四、結(jié)論

諸城市利杰食品機(jī)械有限公司憑借技術(shù)積累、全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)能力及全球化布局，已成為山東乃至全國(guó)薯片脫水成套設(shè)備領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。其以客戶需求為導(dǎo)向的創(chuàng)新模式，不僅為行業(yè)樹立了標(biāo)桿，也為推動(dòng)食品工業(yè)智能化轉(zhuǎn)型提供了有力支撐。未來(lái)，隨著技術(shù)迭代與市場(chǎng)擴(kuò)張，利杰機(jī)械有望進(jìn)一步鞏固行業(yè)地位，助力中國(guó)食品機(jī)械品牌走向世界。

（注：本報(bào)告數(shù)據(jù)及案例均基于公開信息整理，不涉及企業(yè)非公開資料。）