大米冷庫設計方案如下：

1.制冷系統(tǒng)設計。采用的螺桿式冷水機組，搭配節(jié)能的蒸發(fā)器、冷凝器和干燥過濾等設備，確保系統(tǒng)的穩(wěn)定性和率運行；同時選用冷凍機油和冷卻水循環(huán)泵，保證大米的品質(zhì)。

2.大米存儲結構設計。根據(jù)實際需求和大米特性選擇合適的倉型結構及保溫材料（聚氨酯），滿足糧溫不同要求的大米筒倉外形設計和建造，便于檢修和維護；并根據(jù)環(huán)境溫度設置防潮層以防止?jié)駳馇秩雰?nèi)部導致霉變或結塊等問題發(fā)生。合理規(guī)劃使用空間可提高整體利用率和使用效果。配備出風口風道與控制回風的隔熱板材也是必要的措施之一。

3.環(huán)境控制系統(tǒng)設計。包括空氣處理機和控制面板部分組成,其主要功能是除去新風中的污染氣體和不干凈的粉塵,使進入空調(diào)箱的新氣流更加干凈(甚至達到生化標準),以滿足人身健康和工作質(zhì)量的要求;其次是加熱加濕的功能,將需要的濕度送到末端進行調(diào)節(jié)釋出對應的水蒸氣以達到設的相對濕度;還有除塵的功能,把空氣中較粗顆粒塵埃粒子以及各種有異味的物質(zhì)通過濾料加以去除從而改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況;是對整個房間的溫度進行有效控制的裝置——恒溫控制器或者叫它溫控器。