鴿子胗去黃皮機(jī)器通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)螺旋波胗輥或?qū)Ｓ脛冸虞喐咚傩D(zhuǎn)，利用機(jī)械摩擦力剝離禽胗內(nèi)部的黃膜。設(shè)備主體采用不銹鋼材質(zhì)，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)構(gòu)緊湊且易于清潔維護(hù)。部分機(jī)型配備封閉式設(shè)計(jì)，可防止加工過程中的飛濺污染，滿足食品安全管理體系要求。

相比傳統(tǒng)人工剝皮，鴿子胗去黃皮機(jī)器可顯著提升處理效率。單臺設(shè)備日處理量可達(dá)人工操作的5-8倍，具體產(chǎn)能因機(jī)型規(guī)格而異。例如，雙工位機(jī)型通過并行作業(yè)設(shè)計(jì)，可進(jìn)一步縮短加工周期，適合中大型屠宰場或食品加工企業(yè)的批量生產(chǎn)需求。

鴿子胗去黃皮機(jī)器通過調(diào)整輥輪間距或剝胗輪規(guī)格，可適配不同尺寸的禽胗加工，包括鴿胗、雞胗和鴨胗。部分機(jī)型支持定制化改造，例如增加自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng)或集成到現(xiàn)有屠宰流水線中，實(shí)現(xiàn)從去黃皮到分割的全流程自動(dòng)化。