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特膳食品代加工的生產(chǎn)工藝和普通食品加工工藝有哪些區(qū)別?
http://m.hk-meigu.cn/ask/8784252.html
  • 特膳食品代加工與普通食品加工工藝的區(qū)別1、原料處理:特膳食品代加工對(duì)原料純度、營(yíng)養(yǎng)成分要求極高,會(huì)采用更精細(xì)的篩選、凈化工藝,去除雜質(zhì)和有害物質(zhì);普通食品原料處理相對(duì)簡(jiǎn)單。2、配方設(shè)計(jì):特膳食品代加工配方準(zhǔn)確,按特定人群營(yíng)養(yǎng)需求設(shè)計(jì),添加特殊營(yíng)養(yǎng)素;普通食品配方側(cè)重口感和風(fēng)味。3、生產(chǎn)環(huán)境:特膳食品生產(chǎn)環(huán)境要求更高,需達(dá)到更嚴(yán)格的潔凈度標(biāo)準(zhǔn),防止污染;普通食品生產(chǎn)環(huán)境要求稍低。4?⒅柿靠刂疲禾厴攀稱芳觳庀钅扛?、标讕严,确保营养成穲?zhí)銼旰桶踩裕黃脹ㄊ稱芳觳庀钅亢捅曜枷嘍鑰硭傘?/p>
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