幫個忙,玉米速凍冷庫的溫度標(biāo)準(zhǔn)? 感謝回答
玉米速凍冷庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析,避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時,食物的汁液流失少;2.速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高,降溫速度快,食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下,細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文
誰能幫助我!肉類速凍冷庫范圍控制在多少度?
我國對于肉類速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃,鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右,冷藏庫為-28℃,凍結(jié)庫為-33℃,而實(shí)際運(yùn)行中,許多鮮肉速凍冷庫的溫差.. 全文
水產(chǎn)速凍隧道平時保養(yǎng)注意什么? 感謝回答
水產(chǎn)速凍隧道故障現(xiàn)象:壓縮機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)。 常見原因:壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳;壓縮機(jī)的排氣閥或吸氣閥片泄漏。 全文
組合專業(yè)速凍冷庫基本常識? 想知道
專業(yè)速凍冷庫當(dāng)環(huán)境溫度過高時,制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時間后,庫溫未到設(shè)定值而制冷機(jī)提前停機(jī)。這是由于環(huán)境溫度升高而導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高,為了保護(hù)壓縮機(jī),在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn),等到散熱良好后,按一.. 全文