水產(chǎn)冷庫工程建造是指為了儲存和保鮮水產(chǎn)品而建造的冷庫工程。其相關知識包括以下幾個方面：一、設計與規(guī)劃：水產(chǎn)冷庫的設計需要考慮儲存規(guī)模、溫度要求、貨物流通、環(huán)境控制等因素。規(guī)劃方面需要考慮冷庫的布局、通風系統(tǒng)、冷卻設備等。二、建筑結構：水產(chǎn)冷庫需要具備良好的保溫性能和結構強度。常見的建筑結構包括鋼骨架、保溫墻、屋頂?shù)取Ｈ?、冷卻設備：冷卻設備是水產(chǎn)冷庫的。常見的設備包括制冷機組、冷凝器、蒸發(fā)器、冷凍水箱等。選擇合適的設備需要考慮儲存規(guī)模、溫度要求、能耗等因素。四、保溫材料：保溫材料是保證冷庫保溫性能的重要組成部分。常見的保溫材料包括聚苯板、聚氨酯泡沫、巖棉等。五、環(huán)境控制：水產(chǎn)冷庫需要控制溫度、濕度、通風等環(huán)境因素。常見的環(huán)境控制設備包括溫濕度傳感器、通風系統(tǒng)、空調系統(tǒng)等。六、安全措施：水產(chǎn)冷庫需要考慮防火、防爆、防盜等安全因素。常見的安全措施包括滅火系統(tǒng)、安全報警系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等?？傊a(chǎn)冷庫工程建造需要綜合考慮設計、建筑結構、冷卻設備、保溫材料、環(huán)境控制和安全措施等方面的知識，以確保水產(chǎn)品的儲存和保鮮效果。