**2-甲基丙二醇沒有毒性，是一種無(wú)色透明液體，易溶于。對(duì)人體來(lái)說(shuō)也是一種天然的甜味劑來(lái)源且安全性高**^[1]^ 。關(guān)于該物質(zhì)對(duì)動(dòng)物的長(zhǎng)期研究顯示能顯著提高膽固醇和三酰甘油水平以及血糖濃度；在極高的劑量下可以導(dǎo)致動(dòng)物及某些病理改變等不良反應(yīng)情況出現(xiàn)；其他尚未有確切科學(xué)依據(jù)的相關(guān)報(bào)道其潛在副作用還可能包括遺傳性代謝疾病、過(guò)敏反應(yīng)或神經(jīng)炎等情況發(fā)生^4)^。"所以從以上的信息來(lái)看的話是沒有毒性的,屬于一種營(yíng)養(yǎng)型的糖代品"綜上所述： 一般來(lái)說(shuō)使用或者接觸這種化學(xué)成分并不會(huì)造成危害，但是具體情況需要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)和一些外部環(huán)境因素來(lái)確定會(huì)不會(huì)有什么影響.比如溫度過(guò)高時(shí)有可能蒸發(fā)刺激到皮膚粘膜系統(tǒng)甚至?xí)l(fā)等一系列癥狀的可能 ，請(qǐng)謹(jǐn)慎選擇避免誤食的情況下哦~~建議您在使用之前詳細(xì)咨詢?nèi)耸恳庖?"此外，“二十碳五烯酸”又稱“脂肪”，雖然可能有脂保健功能，但大量攝入可能導(dǎo)致腹瀉等問(wèn)題。一般不建議將其作為普通食品食用?！盶n總之大家需要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)定奪是否可以使用。“