果蔬冷庫(kù)是用于儲(chǔ)存果蔬的一種冷庫(kù)設(shè)備，下面是果蔬冷庫(kù)的要求：庫(kù)址選擇：果蔬冷庫(kù)的庫(kù)址應(yīng)選擇在通風(fēng)良好、空氣濕度適宜、遠(yuǎn)離污染源的地方，以保證果蔬的質(zhì)量和新鮮度。庫(kù)房結(jié)構(gòu)：果蔬冷庫(kù)的庫(kù)房應(yīng)采用隔熱性能好.. 全文

玉米速凍冷庫(kù)可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫(kù)中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文

肉類(lèi)速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理.. 全文

建造一個(gè)蒜苔保鮮冷庫(kù)，造價(jià)大約是在15萬(wàn)左右，平均每立方大約是一千到一千五百元左右。 冷庫(kù)的造價(jià)其實(shí)要受很多因素的影響，1就是它的面積，如果建造的冷庫(kù)面積比較大的話，那么價(jià)格自然而然也會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)抬高。.. 全文