水果冷庫(kù)工程建造要求有以下幾點(diǎn)：1. 庫(kù)房尺寸和容量要求：水果冷庫(kù)工程建造時(shí)，需要根據(jù)存儲(chǔ)水果的種類、數(shù)量和大小來(lái)確定庫(kù)房的尺寸和容量。一般來(lái)說(shuō)，水果冷庫(kù)的尺寸和容量越大，造價(jià)也越高。2. 制冷設(shè)備選擇：水果冷庫(kù)工程建造時(shí)，需要選擇合適的制冷設(shè)備。常見(jiàn)的制冷設(shè)備有冷凍機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)器、壓縮機(jī)等。需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇合適的制冷設(shè)備，并且要確保制冷設(shè)備的性能參數(shù)符合要求。3. 庫(kù)房密封性要求：水果冷庫(kù)工程建造時(shí)，需要確保庫(kù)房的密封性。密封性不好的庫(kù)房會(huì)導(dǎo)致制冷效果變差，影響水果的保鮮效果。4. 庫(kù)房溫度和濕度要求：水果冷庫(kù)工程建造時(shí)，需要控制庫(kù)房的溫度和濕度。溫度過(guò)高或濕度過(guò)大都會(huì)影響水果的保鮮效果，因此需要采取相應(yīng)的措施來(lái)保持庫(kù)房的溫度和濕度。5. 電力供應(yīng)要求：水果冷庫(kù)工程建造時(shí)，需要確保電力供應(yīng)穩(wěn)定。如果電力供應(yīng)不穩(wěn)定，會(huì)影響制冷設(shè)備的正常使用，影響水果的保鮮效果。6. 安全性要求：水果冷庫(kù)工程建造時(shí)，需要確保安全性。需要安裝報(bào)警裝置，以防止火災(zāi)等意外事故的發(fā)生。