為了確保便利店冷庫的可靠運(yùn)行，需要注意以下幾個(gè)方面：1. 設(shè)備選購。在購買冷凍機(jī)、展示柜等制冷設(shè)備和保溫材料時(shí)要注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，同時(shí)要結(jié)合自己的經(jīng)營需求和預(yù)算來合理挑選合適的型號規(guī)格以及品牌供應(yīng)商進(jìn)行合作。此外還需要考慮設(shè)備的能耗問題是否符合或地區(qū)政策的要求。對于需要特殊認(rèn)證（如HACCP）的生產(chǎn)加工食品類的企業(yè)來說更需要進(jìn)行嚴(yán)格的食品安全控制措施以保證產(chǎn)品質(zhì)量性及效率性滿足顧客要求并降低損耗成本。例如對冷藏鏈中的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行有效監(jiān)控以確保產(chǎn)品從采購入庫到銷售終端全程質(zhì)量可控；采用先進(jìn)的溫度傳感器與通訊技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)以保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性等方面都是非常重要的環(huán)節(jié)。