平網(wǎng)速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期.. 全文

冷凍魚保鮮速凍冷庫溫度設(shè)置 一般來說-18到-25 為比較適合 不能-18度，不然魚會變質(zhì)！當(dāng)然也可以設(shè)置在-18到-25那么這個恒溫時間 就會短一點(diǎn)！打冷也會快一點(diǎn)！相反設(shè)置在-18到-30那么恒溫.. 全文

海鮮速凍冷庫當(dāng)環(huán)境溫度過高時，制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時間后，庫溫未到設(shè)定值而制冷機(jī)提前停機(jī)。這是由于環(huán)境溫度升高而導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一.. 全文

海鮮冷庫是一種用于儲存和保鮮海鮮產(chǎn)品的冷庫，通常由冷庫房間、制冷設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)等組成。海鮮冷庫的作用主要有以下幾點(diǎn)：儲存海鮮產(chǎn)品：海鮮冷庫可以儲存各種海鮮產(chǎn)品，例如魚、蝦、蟹、貝類等，以保持海鮮產(chǎn)品的.. 全文