麻煩請(qǐng)教各位!20平的速凍冷庫(kù)的溫度標(biāo)準(zhǔn)? 十萬(wàn)火急!
20平的速凍冷庫(kù)的溫度控制是有差異的,可以咨詢專(zhuān)業(yè)人士根據(jù)不同時(shí)間、地域、冷庫(kù)里的產(chǎn)品調(diào)整適合的溫度。不合適的溫度可能會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生破壞性的沖擊。 全文
大神賜教!50噸大型保鮮冷庫(kù)造價(jià)?大家可以說(shuō)一下嗎?
大型保鮮冷庫(kù)的造格不是按一平米多少錢(qián)算的。 例如: 1個(gè)二十立方的冷庫(kù)市場(chǎng)價(jià)-般在三到四萬(wàn)的樣子,每立方大概一千四到二千元。假如按照一立方米多少錢(qián)來(lái)算,您要建1個(gè)一千立方冷庫(kù),就要用到一百四十到二百萬(wàn).. 全文
幫個(gè)忙,水果速凍冷庫(kù)溫度保持在多少度以下? 有懂行的嗎?
水果速凍冷庫(kù)可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析,避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時(shí),食物的汁液流失少;2.速凍冷庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn)高,降溫速度快,食品在速凍冷庫(kù)中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文
問(wèn)一下:肉類(lèi)速凍隧道常見(jiàn)的故障排除方法? 有懂行的嗎?
肉類(lèi)速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,就要定期.. 全文
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