全文

決定小型保鮮冷庫價(jià)格的因素： 1、根據(jù)溫度間隔，不通過方法成本不一樣。 2、冷藏設(shè)備的選擇，制冷系統(tǒng)的選擇成本也是差距很大。 3、保溫材料的數(shù)量和選擇，保溫板使用越多，成本越高。 4、冷庫地板的設(shè)計(jì)，.. 全文

沖擊式速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定.. 全文

防止水餃速凍隧道異味產(chǎn)生的方法——入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，.. 全文