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中型速凍冷庫(kù)對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫(kù)海鮮的質(zhì)量，所以說(shuō)溫度的管理對(duì)海鮮冷庫(kù)來(lái)說(shuō)十分重要。
我國(guó)對(duì)于中型速凍冷庫(kù)通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫(kù)為-28℃，凍結(jié)庫(kù)為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫(kù)的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為3~5℃。
中型速凍冷庫(kù)溫度控制系統(tǒng)：大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫(kù)內(nèi)部溫度，保證被貯藏海鮮的安全。

深圳德寶冷庫(kù)，冷庫(kù)工程介紹

冷庫(kù)工程是一種在低溫下保存食品、物品的建筑工程。冷庫(kù)可以用來(lái)儲(chǔ)存各種食品，如蔬菜、水果、肉類、海鮮等。它通常被設(shè)計(jì)用來(lái)在盡可能接近其所需溫度的情況下維持這個(gè)溫度。冷庫(kù)工程的設(shè)計(jì)和建造需要考慮許多因素，.. 全文
水產(chǎn)速凍隧道平時(shí)保養(yǎng)注意什么？求解答

水產(chǎn)速凍隧道安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。二、冷庫(kù)庫(kù)板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭?kù)板的凹陷和.. 全文
與您分享，海鮮冷庫(kù)作用

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有誰(shuí)知道：果蔬保鮮冷庫(kù)造價(jià)多少一立方？

果蔬保鮮冷庫(kù)造價(jià)不能用一平方、一立方米多少錢來(lái)計(jì)算。舉個(gè)例子，一個(gè)10立方的冷庫(kù)市場(chǎng)價(jià)一般在1~2萬(wàn)，假如按照一立方米多少錢來(lái)算，您要建一個(gè)1000立方冷庫(kù)，就要100~200萬(wàn)，顯然這價(jià)格是非常高的.. 全文

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