麻煩請教各位!1噸速凍隧道平時保養(yǎng)注意什么? 想知道
1噸速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期.. 全文
朋友們,20立方速凍冷庫一般須保持在多少度? 幫忙解答一下
20立方速凍冷庫的溫度控制是有差異的,可以咨詢專業(yè)人士根據(jù)不同時間、地域、冷庫里的產(chǎn)品調(diào)整適合的溫度。不合適的溫度可能會對產(chǎn)品產(chǎn)生破壞性的沖擊。 全文
請問誰知道:如何學習維修水餃速凍隧道?
水餃速凍隧道故障現(xiàn)象:冷庫降溫不正常。 常見原因:冷庫門關閉不平;蒸發(fā)排管結(jié)霜太厚;壓縮機的效率低;膨脹閥流量太大或太小;系統(tǒng)內(nèi)有空氣,冷凝器液過冷度小制冷量下降;過濾器油污過多,影響流量;制冷系統(tǒng)中.. 全文
請問誰知道:水產(chǎn)速凍隧道平時保養(yǎng)注意什么?
防止水產(chǎn)速凍隧道異味產(chǎn)生的方法——入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗,沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術處理,排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護,.. 全文