速凍冷庫主要有以下作用： 保鮮：速凍冷庫可以延長食品的保鮮期，保持食品的新鮮度和口感。 儲藏：速凍冷庫可以用于儲藏各種食品，如水果、蔬菜、肉類、乳制品、醫(yī)藥用品、海鮮、冰淇淋等。 速凍：速凍冷庫可以快速將食品冷凍至零下20到30攝氏度，以保證食品的質(zhì)量和安全。 實(shí)驗(yàn)室儲存：速凍冷庫可以用于實(shí)驗(yàn)室儲存，提供適宜的溫度環(huán)境，進(jìn)行生物、醫(yī)藥等領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)研究。 生產(chǎn)加工：速凍冷庫可以用于生產(chǎn)加工過程中的臨時(shí)儲存，方便食品的加工和調(diào)制。